Făina de fasole albă ajută la scăderea colesterolului și la scăderea în greutate prin faptul că este bogată în fazazoamină, o proteină care încetinește digestia și absorbția carbohidraților din intestin, ceea ce înseamnă că se consumă mai puține calorii și se produc mai puțin grăsimi.
Cu toate acestea, făina trebuie să fie produsă din boabele brute, fără încălzire, pentru a nu pierde faza-folamină. În acest fel, aduce următoarele beneficii pentru sănătate:
- Ajută la scăderea în greutate prin reducerea absorbției carbohidraților și prin faptul că este bogată în fibre;
- Reduceți foamea, deoarece fibrele prelungesc senzația de sațietate;
- Îmbunătățirea funcției intestinale prin faptul că este bogată în fibre;
- Ajutați la controlul diabetului prin reducerea creșterii zahărului din sânge;
- Reduceți colesterolul prin faptul că sunteți bogat în fibre;
- Reduceți iritarea în intestin prin faptul că nu conține gluten.
Pentru a obține aceste beneficii, ar trebui să consumați 5 g sau 1 linguriță de făină albă de fasole diluată în apă, cu 30 de minute înainte de prânz și cină.
Informații nutriționale
Următorul tabel prezintă informațiile nutriționale pentru 100 g de făină albă de fasole:
Cantitate: 100 g făină albă de fasole | |
energie: | 285 kcal |
hidrati de carbon: | 40 g |
proteine: | 15 g |
grăsimi: | 0 g |
fibre: | 20 g |
calciu: | 125 mg |
fier: | 5 mg |
sodiu | 0 mg |
Această făină poate fi consumată fie cu apă înainte de masă, fie adăugată la preparate cum ar fi bulion, supe, vitamine, pâine și clătite.
Cum să faci făină acasă
Pentru a face făină de fasole albă acasă, ar trebui să spălați 1 kg de fasole în apă și lăsați-o să se usuce timp de 3 zile. Când este foarte uscat, puneți boabele în blender sau procesor și bateți bine până se formează o făină fină. Cu ajutorul unei sită, părțile mai puțin sfărâmate trebuie îndepărtate și bateți din nou până când se obține o pulbere foarte fină.
Făina trebuie apoi depozitată într-o sticlă închisă din sticlă întunecată, care trebuie depozitată într-un loc uscat și aerisit, cu o valabilitate de aproximativ 3 luni. Vezi alte 4 făine care pot fi, de asemenea, folosite pentru a pierde în greutate.
Făină de fasole albă în capsule
Fasolea albă în capsule care se găsește în farmaciile de manipulare sau în magazinele de produse naturale, pentru aproximativ 20 de capsule, cu 60 capsule de 500 mg fiecare. În acest caz, este recomandabil să luați 1 capsul înainte de prânz și altul înainte de cină.
Îngrijire și contraindicații
Cu toate acestea, este important să rețineți că persoanele cu antecedente de hipoglicemie, copii și femei însărcinate nu ar trebui să consume faina albă de fasole deoarece acestea riscă să aibă o scădere a zahărului din sânge, ceea ce poate provoca stare de rău și leșin.
În plus, nu trebuie să consumați mai mult de 30 g din această masă pe zi și nici să nu o folosiți mai mult de 30 de zile fără sfatul medicului sau nutriționistului, deoarece previne absorbția unor substanțe nutritive importante, cum ar fi fierul și proteinele .