Beneficiile pentru sănătate ale mandarinei sunt în primul rând îmbunătățirea sistemului imunitar și combaterea infecțiilor, cum ar fi răcelile și gripa. Fiind bogat în vitamina A, C, fibre și potasiu, acest fruct îmbunătățește de asemenea digestia și tranzitul intestinal și este foarte util să consumați în orice moment al zilei.
Proprietățile mandarinei sunt în principal de acțiune antioxidantă, principalele sale beneficii pentru organism sunt:
- Prevenirea bolilor de inima;
- Preveniți colesterolul ridicat și ateroscleroza;
- Consolidarea sistemului imunitar;
- Prevenirea accidentului vascular cerebral;
- Prevenirea și controlul diabetului zaharat și hipertensiunii;
- Îmbunătățirea funcției digestive și a intestinului;
- Acționează ca un tranchilizant natural.
Pentru a obține avantajele tangerinei în îmbunătățirea tranzitului intestinal și controlul diabetului, ar trebui să consumați fructele cu bagasse, deoarece aceasta este partea bogată din fibre a mandarinei.
Mandarina este de asemenea cunoscută sub numele de bergamot, gourmand și portocaliu și poate fi consumată ca fructe simple sau în sucuri și rețete de desert, iar frunzele și tulpina plantei pot fi, de asemenea, utilizate pentru prepararea de ceaiuri și infuzii. Numele său științific este Citrus aurantium Bergamia și poate fi cumpărat în supermarketuri, piețe libere și în magazine de produse naturale.
Informații nutriționale despre tangerină
Următorul tabel prezintă informațiile nutriționale de 100 g de mandarine.
| nutrienți | cantitate | nutrienți | cantitate |
| calorii | 38 | magneziu | 8 |
| proteine | 0, 8 | calciu | 13 |
| carbohidrați | 9.6 | potasiu | 131 |
| grăsimi | 0.1 | Vitamina C | 48, 8 |
| fibre | 0.9 | Vitamina A | 27 |
Mandarina vitamina C este de asemenea importantă pentru creșterea absorbției fierului în intestin. Prin urmare, ar trebui să mâncați acest fruct ca un desert pentru prânz și cină pentru a ajuta la prevenirea anemiei.
Beneficiile mandarinei pentru piele și păr
Pe lângă faptul că este consumat în deserturi, sucuri și ceaiuri, mandarina este de asemenea folosită în fabricarea de produse de frumusețe ca și creme de piele și de păr. Extractul de mandarine are puterea de a acționa ca și astringent și hidratant, hrănindu-i pielea și ajutând la ușurarea petelor. În păr, extractul din acest fruct acționează pentru a evita seborea și stimularea creșterii firelor.
Rețete cu mandarină
Tangerine este un citrus foarte versatil care poate fi consumat în natură, fiind foarte bun pentru a pierde în greutate și care poate fi consumat în caz de diabet. Poate fi folosit și pentru a face suc, pentru a folosi în salata de fructe și pentru prepararea de prăjituri și plăcinte. Iată cum puteți folosi tangerina în rețete.
Tangerine Gelatina
ingrediente
- 300 ml de suc de mandarine
- 1 pachet agar gel-agar
- 700 ml de apă
Mod de pregătire
Se fierbe apa si apoi se dizolva gelatina de agar-agar si se adauga sucul de mandarina, amestecand in mod constant. Apoi păstrați-l la frigider timp de aproximativ 2 ore sau până când este complet ferm.
Tort de tangerine
ingrediente
- 3 ouă
- 1 pahar de zahăr brun
- 3 linguri de margarină moale
- 1 cană de făină integrală de grâu
- 1/2 cană de ovăz
- 1 pahar de suc de mandarine proaspăt preparat
- 1 lingurita de praf de copt
- 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
- ras de mandarine folosite la prepararea sucului
Mod de pregătire
Bateți foarte bine zahărul, untul și ouăle și, după formarea unei creme ușoare omogene, adăugați treptat făina, ovăzul și sucul de mandarină până când totul este foarte bine amestecat. Apoi adăugați coaja de mandarină și praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Aduceți la foc să frigeți în formă unsă și frământată timp de aproximativ 40 de minute.
