Uleiul de bumbac poate fi o alternativă la utilizarea uleiurilor tradiționale din soia, porumb sau canola. Este bogat în substanțe nutritive precum vitamina E și omega-3, acționând în organism ca un puternic antioxidant și antiinflamator și contribuind la prevenirea bolilor cardiovasculare.
Acest ulei este fabricat din semințele de bumbac și aduce beneficii pentru sănătate, cum ar fi:
- Consolidați sistemul imunitar prin faptul că sunteți bogat în vitamina E;
- Prevenirea bolilor, cum ar fi infecțiile și cancerul, prin compuși antioxidanți;
- Reduceți inflamația în organism prin conținutul de omega-3, un antiinflamator natural;
- Prevenirea bolilor cardiovasculare, ajutând la controlul colesterolului;
- Împiedicați formarea plăcilor de aterom prin a fi antioxidanți și îmbunătățirea colesterolului bun.
În plus, uleiul de bumbac este, de asemenea, stabil la temperaturi ridicate și poate fi utilizat pentru a face prăjit până la aproximativ 180 ° C.
Cum să utilizați ulei de bumbac
Uleiul de bumbac poate fi folosit în rețete precum pâine, prăjituri, sosuri și sosuri. Deoarece are un gust mai puternic decât alte uleiuri, este întotdeauna recomandat să-l folosiți în rețete care vor fi fierte sau coapte, evitând preparatele crude.
De asemenea, este important să rețineți că trebuie utilizat în cantități mici, aproximativ 2 linguri pe zi pentru fiecare persoană deja suficientă. Idealul este alternarea cu utilizarea de grăsimi mai sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline și uleiul de semințe de in. Consultați beneficiile uleiului de măsline.
Care este cel mai bun ulei pentru prăjire?
Grăsimea cea mai potrivită pentru a face prăjit este turma porcului, deoarece sa dovedit a fi mai stabilă la temperaturi ridicate. Cu toate acestea, studiile arată, de asemenea, că bumbacul, palmierul și uleiul de floarea-soarelui își mențin și proprietățile atunci când sunt încălzite la 180 ° C.
Este important să rețineți că uleiurile de prăjire trebuie refolosite numai de 2 până la 3 ori, este necesar să filtrați uleiul după fiecare prăjire cu ajutorul unui filtru sau a unei cârpe curate, pentru a îndepărta eventualele produse rămase în ulei.
