Tucumă este un fruct amazonian care a fost folosit pentru a ajuta la prevenirea și tratarea diabetului, deoarece este bogat în omega-3, grăsime care scade inflamația și colesterolul ridicat, contribuind, de asemenea, la controlul nivelurilor de zahăr din sânge .
În plus față de omega-3, tucumă este, de asemenea, bogat în vitaminele A, B1 și C, având o putere antioxidantă ridicată, care este responsabilă pentru prevenirea îmbătrânirii prematură și pentru întărirea sistemului imunitar. Acest fruct poate fi consumat în natură sau sub formă de pulpă sau suc, fiind foarte utilizat în regiunea de nord a Braziliei.
Beneficii pentru sănătate
Principalele beneficii ale tucumă pentru sănătate sunt:
- Consolidați sistemul imunitar. Vedeți alte modalități de întărire a sistemului imunitar;
- Lupta împotriva acneei;
- Îmbunătățirea circulației sanguine;
- Prevenirea disfuncției erectile;
- Combaterea infecțiilor bacteriene și fungice;
- Prevenirea cancerului și a bolilor cardiovasculare;
- Reduceți colesterolul rău;
- Combaterea îmbătrânirii premature.
Pe lângă aceste beneficii, tucumă este folosit și ca ingredient al produselor de frumusețe, cum ar fi creme hidratante, loțiuni corporale și măști pentru a hidrata părul.
Informații nutriționale
Tabelul de mai jos oferă informații nutriționale pentru 100 g de tucumă.
| nutrienți | cantitate |
| putere | 262 kcal |
| hidrati de carbon | 26, 5 g |
| proteine | 2, 1 g |
| Grasimi saturate | 4, 7 g |
| Grasimi mononesaturate | 9, 7 g |
| Grăsimi polinesaturate | 0, 9 g |
| fibre | 12, 7 g |
| calciu | 46, 3 mg |
| Vitamina C | 18 mg |
| potasiu | 401, 2 mg |
| magneziu | 121 mg |
Tucuma poate fi găsită în natură, cum ar fi pulpa congelată sau sub forma unui suc numit vin tucumă, pe lângă faptul că poate fi folosit și în rețete precum prăjituri și risotto.
Unde să găsiți
Principalul punct de vânzare al tucumă se află pe piețele libere din nordul țării, în special în regiunea Amazonului. În restul Braziliei, acest fruct poate fi achiziționat în unele supermarketuri sau prin intermediul site-urilor de vânzări pe internet, fiind posibilă găsirea în principal a pulpei de fructe, a uleiului și a vinului tucumă.
