Demerara Sugar - beneficii și cum să consumăm

Zahărul demerara se obține din sucul de trestie de zahăr, care este fiert și evaporat pentru a îndepărta cea mai mare parte a apei, lăsând doar boabele de zahăr. Acesta este același proces utilizat în fabricarea zahărului brun.

Apoi, zahărul suferă o prelucrare ușoară, dar nu este rafinat ca zahăr alb și nici nu are adaos de substanțe pentru a-și ușura culoarea. O altă trăsătură este că nu se diluează cu ușurință în alimente.

Avantajele zahărului Demerara

Avantajele demerarului de zahăr în legătură cu:

1. Este mai sănătos decât zahărul alb, deoarece nu conține aditivi chimici în timpul prelucrării;
2. Are gust mai ușor și mai delicat decât zahărul brun;
3. Are vitamine și minerale precum fierul, acidul folic și magneziu;
4. Are un indice glicemic mediu, ajutând la evitarea vârfurilor mari de glucoză din sânge.

Este important să ne amintim că, în ciuda faptului că au o calitate superioară, persoanele cu diabet zaharat ar trebui să evite consumul de orice tip de zahăr.

Zahărul Demerara nu pierde în greutate

Deși este mai sănătos decât zahărul obișnuit, nici un zahăr nu ar trebui să fie folosit de oricine dorește să piardă în greutate sau să mențină o stare bună de sănătate deoarece tot zahărul are un conținut ridicat de calorii și este foarte ușor să consumi cantități mari de dulciuri.

În plus, tot zahărul stimulează creșterea zahărului din sânge, care crește producția de grăsime în organism și ar trebui consumată numai în cantități mici. Înțelegeți ce este indicele glicemic.

Informații nutriționale ale companiei Demerara Sugar

Următorul tabel prezintă informații nutriționale pentru 100 g zahăr demerara:

Fiecare lingură de zahăr demerara are aproximativ 20 g și 80 kcal, ceea ce echivalează cu mai mult de o felie de pâine brună, de exemplu, care are aproximativ 60 kcal. Astfel, trebuie evitată adăugarea de zahăr zilnic la preparate de rutină, cum ar fi cafeaua, ceaiul, sucul și vitaminele. Vedeți 10 moduri naturale de înlocuire a zahărului.