Atunci când o persoană este contaminată cu bacteriile E. coli, acestea au o probabilitate mare de contaminare a altor persoane. Astfel, pentru a evita transmiterea bacteriilor de la o persoană la alta ar trebui să fie luate în considerare ca:
1. Întotdeauna spălați-vă pe mâini
Este important să vă spălați mâinile cu săpun și apă, de asemenea, frecându-vă degetele după folosirea băii înainte de a găti alimentele și după schimbarea scutecului copilului cu diaree, de exemplu. În acest fel, chiar dacă nu este posibil să se verifice urmele de fecale în mâini, acestea sunt întotdeauna curățate corespunzător.
Urmăriți următorul videoclip și vedeți cum să vă spălați corect mâinile:
2. Mâncați numai mâncare curată
E.coli sunt prezente în intestinele animalelor, cum ar fi bovine, vaci, ovine și caprine, astfel încât laptele și carnea acestor animale trebuie fierte înainte de consum. Toate laptele cumpărat de pe piață sunt deja pasteurizate și sigure pentru consum, însă este posibil să fiți atenți la laptele luat direct de la vaca deoarece poate fi contaminat.
3. Întotdeauna spălați vasul după diaree
Întotdeauna după ce persoana care are gastroenterită pentru a evacua toaleta trebuie spălată cu apă, clor sau detergenți specifici pentru baia care conține clor în compoziția sa. Astfel, bacteria este eliminată și nu contaminează utilizatorul următor.
4. Au obiecte personale separate
Principala formă de contaminare este contactul fecal-oral, astfel încât persoana bolnavă trebuie să-și despartă paharul, farfurii, tacâmurile și prosoapele, deoarece dacă se contaminează, nu ajunge la ceilalți.
5. Alimentele crude ar trebui să fie înmuiate
Înainte de a consuma fructe cu coji, salată și roșii, de exemplu, acestea trebuie să fie scufundate într-un bazin cu apă și hipoclorit de sodiu sau înălbitor. Alimentele trebuie înmuiate în această soluție timp de 15 minute și nu este necesară spălarea ulterioară.
6. Nu mâncați carne nepretuită
Carnea de vită poate fi contaminată și, prin urmare, este important să nu mănânci carne nepregătită.
7. Beți doar apă potabilă
Apa fiartă sau filtrată este adecvată pentru consum, dar nu se recomandă să se ia bine apă, râu, pârâu sau cascadă fără fierbere timp de 5 minute.
8. Purtați mănuși atunci când îngrijiți animalele.
Cei care lucrează în locuri sau ferme care vizează vite trebuie să poarte mănuși în contact cu fecalele acestor animale.
Oricine poate fi infectat, dar este mai frecvent ca această bacterie să se dezvolte la copii, vârstnici și oameni cu sisteme imunitare slabe.
Care sunt simptomele de E. coli?
Primele simptome care au fost contaminate de bacterii sunt greață și stare de rău, în câteva ore apar vărsături intense și diaree, care pot conține mucus sau sânge, de exemplu. În unele cazuri, există o febră scăzută.
Simptomele pot dura de la câteva ore la 10 zile pentru a se manifesta, iar această perioadă se numește incubare. De îndată ce vărsăturile și diareea sunt prezente, alte persoane pot fi contaminate.
Cum este tratamentul?
Tratamentul infecției intestinale provocat de E. coli durează în medie între 7 și 10 zile. Remediile indicate sunt Paracetamol pentru a reduce febra și antibioticele prescrise de medic. În timpul tratamentului, este important să consumați alimente ușor digerabile, cum ar fi supa de legume, cartofi piure, morcovi sau squash, cu pui mărunțit și puțin ulei de măsline.
Hidratarea este foarte importantă și se recomandă să luați apă, apă de nucă de cocos sau soluție salină, în special după un episod de diaree sau vărsături. Nu trebuie folosite remedii pentru a prinde intestinele, deoarece bacteria trebuie eliminată prin fecale.
