Siropul de agave, cunoscut și sub denumirea de miere de agave, este un sirop dulce făcut dintr-un cactus indigen în Mexic. Are aceleași calorii ca și zahărul obișnuit, dar îndulcește aproape de două ori mai mult decât zahărul, provocând consumul de agave în cantități mai mici prin reducerea caloriilor din dietă.
În plus, este aproape complet fabricat de fructoză, un tip de zahăr care are un indice glicemic scăzut și nu provoacă creșteri mari ale nivelului zahărului din sânge, o caracteristică importantă pentru a vă ajuta să scăpați în greutate. Aflați cum să utilizați indicele glicemic pentru a pierde în greutate.
Cum să utilizați Agave
Siropul de agave are aspectul de miere, dar consistența acestuia este mai puțin vâscoasă, ceea ce îl face să se dizolve mai ușor decât mierea. Poate fi folosit pentru îndulcirea iaurtului, a vitaminei, a deserturilor, a sucurilor și a preparatelor, cum ar fi prăjiturile și biscuiții, și poate fi adăugat în rețete care se prepară sau se duc la cuptor.
Cu toate acestea, este important să rețineți că agave este încă un tip de zahăr și, prin urmare, ar trebui să fie consumat în cantități mici pe o dietă echilibrată. În plus, agave trebuie utilizat numai în cazurile de diabet zaharat, conform recomandărilor medicului sau nutriționistului.
Informații nutriționale
Următorul tabel oferă informațiile nutriționale pentru 20 g sirop de agave, echivalent cu două linguri.
| Cantitate: 2 linguri de sirop de agave (20g) | |
| energie: | 80 kcal |
| Carbohidrați, din care: | 20 g |
| fructoză: | 17 g |
| dextroză: | 2, 4 g |
| zaharoză: | 0, 3 g |
| Alte zaharuri: | 0, 3 g |
| proteine: | 0 g |
| grăsimi: | 0 g |
| fibre: | 0 g |
În plus, agavele au, de asemenea, câteva minerale, cum ar fi fier, zinc și magneziu, care aduc beneficii suplimentare pentru sănătate în comparație cu zahărul obișnuit.
Îngrijire și contraindicații
Siropul de agave, in ciuda faptului ca are un indice glicemic scazut, este bogat in fructoza, un tip de zahar care atunci cand este consumat in exces poate provoca probleme cum ar fi colesterolul inalt, trigliceridele inalte si grasimea in ficat.
În plus, trebuie să fiți conștienți de eticheta agavei pentru a vă asigura că siropul de agave este pur și încă conține substanțele sale nutritive, deoarece uneori siropul trece prin procese de rafinament și devine un produs rău.
Pentru a controla greutatea și problemele cum ar fi colesterolul și diabetul, idealul este de a reduce consumul de orice tip de zahăr din alimentație, în plus față de obiceiul de a citi etichetele alimentelor industrializate, pentru a identifica prezența zahărului în aceste alimente. Consultați mai multe sfaturi în 3 pași pentru a reduce consumul de zahăr.
