Uleiul de nucă de cocos extra virgin este cel care aduce cele mai multe beneficii sănătății, deoarece nu trece prin procese de rafinament care determină alimentele să sufere modificări și să-și piardă substanțele nutritive, pe lângă faptul că nu conțin aditivi cum ar fi aromele artificiale și conservanții.
Cel mai bun ulei de nucă de cocos este presa rece extra virgină, deoarece acest lucru asigură că nuca de cocos nu a fost plasată la temperaturi ridicate pentru a extrage uleiul, ceea ce ar diminua beneficiile sale nutriționale.
În plus, uleiurile care sunt depozitate în recipiente de sticlă, care interacționează mai puțin cu grăsimile decât recipientele din plastic, ar trebui să fie preferate. Vedeți cum să faceți ulei de cocos la domiciliu.
Compoziția nutrițională a uleiului de cocos
Următorul tabel prezintă compoziția nutritivă pentru 100 g și 1 lingură de ulei de nucă de cocos:
| Descrierea produsului | 100 g | 14 g (1 lingură) |
| energie: | 929 kcal | 130 kcal |
| carbohidrați: | - | - |
| proteine: | - | - |
| grăsime: | 100 g | 14 g |
| Grăsimi saturate: | 85, 71 g | 12 g |
| Grăsimi mononesaturate: | 3, 57 g | 0, 5 g |
| Greutatea poli nesaturată: | - | - |
| fibre: | - | - |
| colesterol: | - | - |
Este important să ne amintim că idealul este de a alege un ulei de nucă de cocos extra virgin, presat organic și rece, de asemenea, astfel încât va aduce mai multe beneficii pentru sănătate. Cantitatea recomandată de consum este de 2 linguri pe zi, care poate fi folosită pentru a pune pe pâine, pentru a prepara ouă sau a pregăti prăjituri, pește și carne albă, de exemplu.
Cum se utilizează ulei de nucă de cocos
Uleiul de nucă de cocos poate fi folosit în bucătărie pentru a face salate, prăjituri, plăcinte, grătare de carne și salate de condimente.
În plus, poate fi folosit în măști pentru a hidratează părul și pielea, acționând ca un hidratant natural puternic și combătând ciupercile și bacteriile. Vezi mai multe în: 4 Diferite Aplicații pentru Ulei de Cocos.
Aruncați o privire la următorul videoclip și aflați cum să pregătiți un delicios avocado brigadeiro cu ulei de nucă de cocos:
